Il filtro deferizzatore-demanganizzatore ha la funzione di eliminare il ferro e il manganese disciolti nell'acqua sotto forma di sali.
Esso è costituito da un serbatoio cilindrico contenente il materiale filtrante DITAL-M (pirolusite).
L'acqua da trattare viene saturata di ossigeno dal preposto eiettore che aspira aria filtrata dall'atmosfera e successivamente attraversa il letto filtrante DITAL-M e subisce l’ossidazione del ferro e manganese, i quali precipitano sul letto filtrante che ha la proprietà catalizzatrice nei riguardi nell'azione ossidativa.
Dopo aver trattato un determinato volume d’acqua (portata ciclica), ovvero quando la capacità ossidativa del DITAL-M è esaurita, il letto deve essere rigenerato; dopodichè il filtro è pronto ad iniziare un nuovo ciclo.

Caratteristiche di serie dell'impianto:

• Costruzione in acciaio di qualità elettrosaldato ai fondi superiori e inferiori, completata di sostegni.
• Protezione interna assicurata da strato epossidoico antiacido o zincatura a bagno.
• Protezione esterna con due mani di minio e verniciatura.
• Distributori superiori dell'acqua.
• Distributori inferiori per impedimento uscita materiale filtrante.
• Batteria di comando per rigenerazione ed esercizio completa di tubazioni esterne e interne in PVC o acciaio zincato.

Optional:

• Impianti tipo duplex.
• Skid metallico di sostegno.
• Funzionamento Automatico o semiautomatico.
• Messa in marcia dell'impianto.
• Stazione di dosaggio sterilizzante.

Il processo consiste nel far percolare il succo d’arancia attraverso un letto filtrante costituito da resina polistirolica che si presenta sotto forma di piccole sfere.
La struttura chimico-fisica di questa resina permette il fissaggio selettivo di grosse molecole organiche come gli antociani e la limonina che sono la causa del colore e del sapore del succo d’arancia.
L’assorbimento avviene per effetto della porosità delle resine senza l’ausilio di reazioni chimiche in modo da non alterare le caratteristiche chimiche proprie del succo d’arancia.